【スープ】はご馳走です❤
ビックリするほど“体”に優しく、薬草効果のある美味しいスープです！
★風邪の引きはじめや、体力が落ちている時などにおススメです。
◎なんてったって、妹がお茶も飲めないほど体調が悪かった時、このスープを分けてあげ、持ち帰ったスープを温めて飲んだところ、ビックリ！！ 飲み込んで、のどを過ぎると、なんとスープが体の両横方向にさ～っと沁み渡っていくのを感じたとか❤
体調が回復したーーー！
それで、彼女がこれを と命名したのです。
《Recipe》
＝ 材料＝
鶏肉 (から揚げ用)
…１パック
セロリ…１本
クレソン…７本以上
大葉…１０枚くらい
人参…１本
玉ねぎ…１～２個
にんにく…３カケ
トマトのホール缶…１缶
<調味料>
ローリエの葉…１枚
オリーブオイル…適量
コンソメのキューブ…２個
料理酒or酒…大さじ５杯
ソース…少々
オイスターソース…大さじ１杯
黒こしょう…適量
※クミンシード…少々
※カルダモン…少々
※←もしあれば
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◎作り方の詳細は、
下記に掲載しております！！
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 材料が揃わない時は、
①鶏肉
②トマトのホール缶
③クレソン
④玉ねぎ
⑤コンソメのキューブ
⑥料理酒or酒
⑦黒こしょう
⑧オリーブオイルorサラダ油
だけでも、大丈夫！！
≪作り方≫
①まず、深型の鍋にオリ－ブオイルを入れみじん切りまたはすりおろしたニンニクを 入れ弱火にかけます。
②少し温まって、オリ－ブオイルにニンニクの香りがついたら鶏肉を入れ軽く炒める。←この時、こしょうを少々ふり、もしあれば「バルサミコ酢」を振り掛けておくと鶏肉が柔らかく仕上がる。
③次に、適当な大きさに切った玉ねぎ＆人参とセロリを入れ、軽く炒める。
④水（鍋の七文目強）とホールトマトの缶（一缶）とキューブコンソメを入れ、コショウを適度に振り、中火で加熱する。
この時、同時にローリエの葉、料理酒を入れ、もしあれば、隠し味程度のソースやオイスターソースを入れる。また、お好みでカルダモンやクミンシードを入れても良い。
⑤少し煮込み、何度かアクを取り除き、鶏肉と人参等が柔らかくなったら、クレソンと大葉を適当にちぎり入れる。
⑥味見をして、足りなければ必要な調味料を補う。
⑦皿に盛り付けたら、少しオリーブオイルを落とし、出来上がり。
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たくさんの「色」を見たり、ファションや生活の中にカラフルさを取り入れるなどして、
視覚的に刺激を受けると自然と楽しい気分が湧いて、前向きになります
視覚から飛び込んできた刺激は、心に響き、脳へと伝わるからです。
例えば、
たまには、‘童心’に返り、超カラフルで楽しいアニメを観るのもいいかも…
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